Aqui fica um texto que espelha bem o caminho da Dinastia tanto no Toureio como na Dressage e aquilo que pretendem nos seus cavalos e o que os distingue dos outros:
Una de las máximas del jinete navarro siempre ha sido que la doma clásica es el fundamento y la base de cualquier disciplina ecuestre y el rejoneo no es una excepción. Precisamente lo que siempre han destacado de Hermoso de Mendoza es el grado de preparación y la forma en que los caballos acometen al toro. Relajados, sin brusquedades, derechos y siempre compuestos y es por que el nivel de doma y por lo tanto de confianza con su jinete, es máximo.
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